Santo Domingo. En la ciudad de Moca, reconocida por su alta producción de carne blanca, el precio de una libra de “pollo caliente” ha alcanzado hasta los RD$100, generando preocupación entre los consumidores. Este incremento resulta alarmante, especialmente cuando en granja, el precio de una libra de pollo es significativamente más bajo, oscilando entre RD$42 y RD$46, según los productores.
Un consumidor expresó su inquietud ante esta situación, afirmando que “hay especulación con el precio del pollo”. En contraste, en colmados de la Capital, el precio varía entre RD$80 y RD$85 por libra de pollo fresco, mientras que en mercados se puede conseguir entre RD$75 y RD$85. En los supermercados, el pollo fresco o congelado entero no supera los RD$90, aunque las partes como la pechuga y los muslos tienen precios distintos.
Un avicultor explicó que la posibilidad de especulación es real y que el alza se debe a cuatro factores principales: la ausencia de importaciones en los últimos meses, el aumento del calor, la llegada de materia prima de baja calidad que afectó el rendimiento en junio y julio, y el incremento en el consumo de la población.
El alza y la posible especulación se atribuyen a los intermediarios. Sin embargo, se espera una mejora en la situación con una producción récord de 21.8 millones de unidades de pollos para septiembre, según informó la Asociación Dominicana de Avicultores (ADA). Actualmente, hay 30 millones de huevos incubados.
El presidente de la ADA, José Luis Polanco, señaló que el abastecimiento está mejorando y que, a medida que las temperaturas disminuyan, la oferta se ajustará para satisfacer la demanda. Además, el Inespre está vendiendo pollos de cuatro libras a RD$150 por unidad en los 95 mercados de productores y en 120 bodegas móviles semanalmente.
Polanco también destacó que la producción de pollo sigue ofreciendo precios competitivos al consumidor en comparación con los internacionales. La demanda per cápita ha alcanzado los 46.8 kilogramos, uno de los niveles más altos de la región.
Ayer, el precio de una libra de pollo en granja (vivo) se mantuvo entre RD$51.50 y RD$64.50, mientras que algunas marcas lo ofrecían a RD$67.68 en supermercados, según explicó un experto en agropecuaria.